Tóm tắt ngành học:
Đặc biệt phát triển năng động trong các năm vừa qua, các ngành đào tạo về Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn của Trường Cao đẳng Bách Việt cung cấp cho thị trường lao động Việt Nam và các nước Đông Nam Á nguồn lao động chuyên nghiệp trong lĩnh vực này, được đánh giá cao và được hỗ trợ tốt từ hệ thống nhà hàng - khách sạn 4-5 sao tại thành phố Hồ Chí Minh và các điểm đến du lịch nổi tiếng toàn quốc. Chọn cho mình ngành học về Du lịch - Nhà hàng - Khách sạn tại Bách Việt, người học chọn cho mình một cơ hội nghề nghiệp mang tính chuyên nghiệp cao, có cơ hội trải nghiệm và thăng tiến ở nhiều tổ chức doanh nghiệp, khách sạn lớn toàn cầu.
Thời gian đào tạo:
2 năm - 4 học kỳ
Học phí:
Thu theo tín chỉ.

QUẢN TRỊ KHÁCH SẠN - 6810201

CẤU TRÚC CHƯƠNG TRÌNH HỌC
Chương trình học gồm ba phần:

 

Kiến thức đại cương
Người học được trang bị các kiến thức chung về khoa học, chính trị, nhà nước, pháp luật, tin học ... theo chương trình giảng dạy đại cương theo quy định.

 

Kiến thức cơ sở ngành
Người học được trang bị các kiến thức cơ bản trong môi trường du lịch đồng thời hiểu được vị thế của ngành du lịch của nền kinh tế quốc gia và trên thế giới.

 

Kiến thức chuyên ngành

Người học được trang bị các nghiệp vụ của khách sạn như nghiệp vụ buồng, nghiệp vụ bar, nghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ nhà hàng: 

  • Nắm vững và thao tác thành tạo kỹ năng chuyên sâu của nghiệp vụ nhà hàng – khách sạn như: nghiệp vụ phục vụ bàn, nghiệp vụ quầy bar, nghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ buồng ;
  • Có đủ khả năng trong việc nhận diện và giải quyết được các vấn đề hay tình huống phát sinh trong quá trình tác nghiêp có liên quan đến chuyên môn nghiệp vụ ;
  • Có khả năng điều phối công việc và giám sát hoạt động của ca hay tổ, nhóm làm việc; có khả năng tham gia quản lý, điều hành và đề xuất việc tổ chức hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp kinh doanh quầy bar, nhà hàng, khách sạn ;
  • Có đủ tự tin trong giao tiếp thông dụng bằng tiếng Anh; sử dụng thông thạo các thuật ngữ tiếng Anh chuyên ngành quản trị du lịch - nhà hàng – khách sạn để truyền đạt thông tin và giải quyết vấn đề trong môi trường làm việc ;
  • Sử dụng thành thạo các ứng dụng tin học văn phòng và khai thác hiệu quả tài nguyên trên internet để phục vụ cho công tác chuyên môn.

 

GIẢNG VIÊN VÀ PHƯƠNG PHÁP GIẢNG DẠY

Đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm với phương pháp giảng dạy trực quan kết hợp bài giảng trên lớp, thực hành các nghiệp vụ nhà hàng - khách sạn tại trường và thông qua các đợt kiến tập, thực tập nghiệp vụ và thực tập cuối khóa tại khách sạn. 

CƠ SỞ VẬT CHẤT PHỤC VỤ ĐÀO TẠO

  • Phòng học máy lạnh khang trang, sạch sẽ, thoáng mát được trang bị đầy đủ trang thiết bị phục vụ dạy và học như hệ thống âm thanh, ánh sáng, máy chiếu projector.
  • Phòng thực hành với các trang thiết bị hiện đại để sinh viên thực hành nghiệp vụ khi học:
    • Phòng thực hành Dịch vụ Buồng Phòng (Housekeeping)
    • Phòng thực hành Tiền sảnh Lễ tân - Pha chế - Nhà hàng (Front Office - Bartender - F&B)
  • Thư viện gồm rất nhiều các đầu sách phục vụ cho nghiên cứu: 6.000 đầu sách, 80 tạp chí các loại, tài liệu và giáo trìnhhọc tập. Người học có thể truy cập tài liệu học tập, thông tin trên mạng trên thư viện điện tử.

 

CƠ HỘI VIỆC LÀM SAU KHI TỐT NGHIỆP

  • Nhân viên lễ tân khách sạn, nhân viên phục vụ buồng, bàn, quầy bar, nhà hàng 
  • Nhân viên giám sát, quản lý ở các bộ phận lễ tân, buồng, nhà hàng, quầy bar, nhà hàng hoặc bộ phận kinh doanh 
  • Giám đốc hoặc chủ kinh doanh doanh nghiệp du lịch – nhà hàng – khách sạn – kinh doanh ăn uống.
  • Bếp trưởng và nhân viên bếp tại các nhà hàng – cơ sở kinh doanh ăn uống
Các ngành đào tạo khác
THIẾT KẾ NỘI THẤT - 6210403

Với mục tiêu đào tạo là cung cấp kiến thức để sinh viên có khả năng tham gia quản lý, thi công các công trình nội thất, ngoại thất, sân vườn… trong lĩnh vực xây dựng dân dụng và công nghiệp nên ngành đào tạo chú trọng các kiến thức...

Xem thêm
TIN HỌC ỨNG DỤNG - 6480205

Chương trình giúp sinh viên làm quen với một phạm vi rộng các vấn đề phát sinh trong công nghệ máy tính và công nghệ thông tin, cùng với các phương pháp và công nghệ khác nhau sẵn có như các giải pháp. Kỹ năng lập trình các ngôn ngữ cấp...

Xem thêm
QUAN HỆ CÔNG CHÚNG - 6320108 QUAN HỆ CÔNG CHÚNG - 6320108

Chương trình trang bị cho người học : • Kiến thức về bản chất, vai trò của quan hệ công chúng trong đời sống xã hội và nguyên tắc hoạt động của quan hệ công chúng; • Hiểu được nhiệm vụ...

Xem thêm
Facebook chat

 tranh treo tuong   tranh treo tuong phong khach  tranh treo tuong phong ngu

 tranh treo tuong ton giao   tranh treo tuong hoa mai   tranh treo tuong hoa la